Bienvenue chez O’Château
Un met, un vin, une rencontre.
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18Hauts-Plateaux de l'Ouest · Plante Gluante aux 12 Épices Sacrées
Nkui & Couscous de Maïs
Sauce gluante patrimoniale préparée à partir d'écorces de Triumfetta cordifolia et d'un savant bouquet d'épices médicinales digestives (Lepsep, Olum, So...).
Trois vins pour
sublimer ce met.
Les épices puissantes, boisées et légèrement poivrées du Nkui s'accordent magistralement avec des vins rouges équilibrés, aux tanins fondus et aux arômes de sous-bois.
Accord Terroir
Château Saint Léon Bordeaux Supérieur Rouge
11 400 FCFAUn Bordeaux équilibré et souple qui respecte la complexité aromatique des épices du Nkui.Découvrir ce vin Épices & BoiséChateau Bousquet Côtes De Bourg Rouge
14 100 FCFACôtes de Bourg expressif aux notes de fruits noirs et de baies sauvages.Découvrir ce vin Chaleur & Caractère