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02Hauts Plateaux de l'Ouest
Kondrè de Bœuf aux Plantains
Ragoût traditionnel de bananes plantains entières mijotées lentement dans une marmite de bœuf avec huile rouge, oignons et un cocktail d'épices ancestrales.
Trois vins pour
sublimer ce met.
La texture dense et consistante du plantain et le bouillon épicé appellent un vin rouge franc, charpenté et généreux capable d'équilibrer ce ragoût de montagne.
Accord Signature
Maison Castel Cabernet Sauvignon
7 900 FCFALa puissance tannique et les notes de fruits noirs tranchent la densité du ragoût.Découvrir ce vin Harmonie RondeChateau Goelane Bordeaux Supérieur Rouge
12 200 FCFASon équilibre fruité et sa fraîcheur apportent une grande digestibilité au plat.Découvrir ce vin Accord Terroir