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29Grand Sud & Forêt Équatoriale · Délices Forestiers
Escargots Sautés à la Tomate & Épices (Nyama)
Gros escargots sauvages de terre (Achatines) blanchis et sautés à feu vif avec tomates fraîches, oignons, piments doux et aromates des sous-bois.
Trois vins pour
sublimer ce met.
La texture ferme et spongieuse de l'escargot, imprégnée d'épices et de sucs de tomate, s'associe magnifiquement à un rouge chaleureux et terrien.
Accord Terroir
Chateau Bousquet Côtes De Bourg Rouge
14 100 FCFACôtes de Bourg racé apportant des arômes de fruits mûrs et d'épices bien dosées.Découvrir ce vin Chaleur & RondeurMaison Castel Cotes Rhone Aoc
9 200 FCFAÉpices rhodaniennes et générosité en bouche face au piquant de la sauce.Découvrir ce vin Option Blanche Vigor