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31Grandes Tables & Élevages de l'Adamaoua · Viande Persillée
Entrecôte / Côte de Bœuf Grillée au Poivre de Penja
Belle pièce de bœuf généreuse et persillée, saisie à la flamme vive, croûtée au gros sel et au poivre noir concassé de Penja, servie saignante.
Trois vins pour
sublimer ce met.
Directives Boissons du Cameroun : profils 'Structuré, fruits noirs, boisé' & 'Puissant et élégant'. Un grand vin de Bordeaux tannique et structuré est requis.
Accord Recommandé SABC
Chateau Barreyres
17 900 FCFAHaut-Médoc boisé et charpenté, idéal pour envelopper le gras savoureux de l'entrecôte.Découvrir ce vin Grand Cru ClasséChâteau Duhart-million Pauillac
147 700 FCFAChâteau Duhart-Milon Pauillac : puissance, tanins aristocratiques et sève de cassis.Découvrir ce vin Intensité & Corps